Longchamp – Déjeuner VIC

Un Déjeuner Champêtre pour Longchamp à Aix-en-Provence 🌿

Chez Digame, nous avons eu l’honneur d’imaginer un événement exclusif pour Longchamp, dans le cadre enchanteur du Mas d’Entremont, à Aix-en-Provence.
Ce déjeuner intimiste a réuni une trentaine de clientes (VIC) de la Maison pour une expérience immersive, directement inspirée de la nouvelle collection Été 2025,  « Vivez au Vert », célébrant l’univers du potager et de la campagne.

Une Scénographie Inspirée du Potager

Afin de créer une atmosphère en parfaite harmonie avec l’ADN de la collection, nous avons conçu une scénographie végétale et sensorielle où chaque détail évoquait la nature et l’artisanat. La table, pensée comme une véritable œuvre d’art, était ornée de sculptures de légumes artistiques façonnées à la main, offrant une touche sculpturale et vivante au décor. Des soliflores brandés Longchamp, suspendus aux chaises, ont été offerts aux convives en souvenir de cette journée unique.
Pour renforcer l’expérience sensorielle, des plantes aromatiques fraîches étaient disposées sur la table, permettant aux invités d’aromatiser leurs plats au fil du repas. Enfin, des légumes suspendus à l’aide de cordelettes formaient une installation naturelle et immersive, sublimée par une abondance de fleurs sauvages soigneusement sélectionnées par @fleur soleil marseille, qui ajoutent une touche de poésie et d’élégance champêtre.

Une Expérience Culinaire Raffinée

Le déjeuner a été sublimé par la cheffe @Marie Vial, qui a proposé une dégustation d’huiles d’olive aromatisées, qui a permis aux convives d’explorer des accords subtils et de découvrir des saveurs authentiques du terroir. L’expérience culinaire était tout aussi raffinée. La cheffe @Marie Vial a imaginé un menu en parfaite résonance avec l’esprit du potager, en mettant à l’honneur des produits de saison et des saveurs délicates. Le repas a débuté avec une mise en bouche composée de shiso, terrine de carottes confites et dolma de blettes farcies accompagnée d’une huile d’olive familiale au citron.

En entrée, une raviole de betterave au cœur de labneh à la menthe relevée d’un condiment à l’ail noir a offert une alliance subtile et gourmande.

Le plat principal, une jardinière de début de printemps, proposait un poisson de Méditerranée sublimé par un pistou aux notes fraîches et parfumées.

Enfin, le dessert, un entremet au matcha de cérémonie accompagné d’un croquant aux amandes et d’un mendiant aux fleurs, a clôturé le repas sur une note délicate et florale.

Pour renforcer l’expérience gustative, une dégustation d’huiles d’olive aromatisées a permis aux convives d’explorer des accords subtils et de découvrir des saveurs authentiques du terroir.

Un événement signature

Notre mission chez Digame est de créer des expériences qui racontent une histoire, où chaque détail a son importance. De la scénographie à l’expérience culinaire, nous avons travaillé main dans la main avec des partenaires talentueux pour offrir à Longchamp un moment d’exception.